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  <title><![CDATA[StreamWave Technex]]></title>
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  <description><![CDATA[StreamWave Technex elabora mermeladas y conservas artesanales en San Pedro, Buenos Aires. Fruta de temporada, lotes pequeños, sin conservantes artificiales. Envíos a toda la provincia.]]></description>
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    <title><![CDATA[Qué dice la etiqueta de una conserva artesanal y por qué importa]]></title>
    <link>https://streamwavetechnex.com/notes/como-leer-la-etiqueta-de-una-conserva-artesanal.html</link>
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    <description><![CDATA[Una etiqueta de conserva artesanal bien hecha dice más de lo que parece. Fecha de elaboración, número de lote, ingredientes en orden de proporción: cada dato tiene una razón de ser y ayuda a entender qué hay dentro del frasco y cómo cuidarlo.]]></description>
    <pubDate>Mon, 31 Aug 2026 14:11:36 GMT</pubDate>
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    <title><![CDATA[Azúcar de caña o azúcar blanca: cuál usar en mermeladas]]></title>
    <link>https://streamwavetechnex.com/notes/azucar-de-cana-vs-azucar-blanca-mermeladas.html</link>
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    <description><![CDATA[La elección del azúcar en una mermelada no es solo una cuestión de tendencia. Hay diferencias reales en cómo se comporta cada tipo durante la cocción y en el sabor final del producto. Acá explicamos lo que notamos después de trabajar con los dos.]]></description>
    <pubDate>Tue, 04 Aug 2026 10:42:33 GMT</pubDate>
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    <title><![CDATA[Cómo lograr el punto de mermelada sin pectina industrial]]></title>
    <link>https://streamwavetechnex.com/notes/mermeladas-sin-pectina-industrial.html</link>
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    <description><![CDATA[La mayoría de las recetas de mermelada comercial incluyen pectina en polvo o en líquido porque acelera el proceso y da resultados predecibles. En una cocina artesanal, donde el lote es pequeño y el tiempo no es el problema, la pectina natural de la fruta es suficiente. Pero hay que saber leerla.]]></description>
    <pubDate>Fri, 17 Jul 2026 18:29:16 GMT</pubDate>
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    <title><![CDATA[Frutas en almíbar caseras: errores comunes y cómo evitarlos]]></title>
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    <description><![CDATA[Las frutas en almíbar tienen fama de ser difíciles de hacer en casa porque algo siempre sale mal: la fruta queda blanda, el almíbar fermenta, el frasco no sella bien. La mayoría de esos problemas tienen una causa concreta y una solución sencilla.]]></description>
    <pubDate>Sun, 21 Jun 2026 14:36:12 GMT</pubDate>
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    <title><![CDATA[Cómo esterilizar frascos para conservas en casa correctamente]]></title>
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    <description><![CDATA[Un frasco mal esterilizado puede arruinar una conserva perfecta. No hace falta equipamiento especial: agua caliente, tiempo y un poco de orden son suficientes para hacerlo bien.]]></description>
    <pubDate>Thu, 07 May 2026 14:16:08 GMT</pubDate>
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    <title><![CDATA[Cuándo cosechar el membrillo para que el dulce salga bien]]></title>
    <link>https://streamwavetechnex.com/notes/cuando-cosechar-membrillo-para-dulce.html</link>
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    <description><![CDATA[El membrillo es una fruta que no se come cruda, así que es difícil saber cuándo está en su punto solo por el sabor. Hay otras señales, y reconocerlas hace la diferencia entre un dulce rojo oscuro con buena textura y uno que queda pálido y granuloso.]]></description>
    <pubDate>Sun, 19 Apr 2026 12:51:05 GMT</pubDate>
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