FAQ 01
Work hours
Mar-Sáb 14-19 (cocina y atención); Sáb 9-13 (feria de productores)
Conservas hechas cuando la luz se vuelve dorada
Mar-Sáb 14-19 (cocina y atención); Sáb 9-13 (feria de productores)
Dolores Vargas empezó a hacer mermeladas en serio en el otoño de 2017, después de volver a San Pedro tras varios años trabajando en una confitería de Palermo. La idea no fue un plan de negocios: fue una olla de cobre que su abuela le dejó, una caja de duraznos que un vecino productor le regaló porque no llegaba a venderlos todos, y una tarde libre. Ese primer lote salió demasiado dulce. El segundo, un poco quemado. El tercero estuvo bien, y lo repartió entre vecinos en frascos de vidrio reutilizados con etiquetas escritas a mano.